CHEF DE PARTIE

À propos

Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant basé à La Plagne, un profil de chef de partie.

Notre client, un Restaurant très bien situé dans la station, est le rendez-vous incontournable des amateurs de moments conviviaux autour d’un bon verre et de plats qui réchauffent les cœurs en montagne. Une carte typiquement savoyarde qui font la part belle aux produits 100% locaux. Une belle adresse du petit déjeuner au dîner !

Dans la suite de l’annonce, l’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.

Le poste

En tant que Chef de Partie, vous aurez les missions suivantes :

• Participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine,

• Assurer la gestion et la supervision d’une partie de la cuisine en l’absence du Chef de Cuisine,

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans votre partie de cuisine,

• Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis qui travaillent avec vous,

• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients.

Ce poste de Chef de Partie offre l’opportunité de mettre en avant votre expertise culinaire, votre sens de l’organisation et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement convivial et dynamique. Vous serez un acteur clé de la réussite du restaurant et aurez la possibilité de contribuer à la satisfaction des clients.

Profil recherché

🤝 Vous êtes le profil idéal si :

– Vous possédez une expérience significative en cuisine, notamment en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire dans un restaurant semi gastronomique.

– Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la restauration.

– Vous avez une excellente capacité d’organisation, de gestion des priorités et savez travailler sous pression lors des services.

– Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe, votre leadership et votre capacité à encadrer une équipe en cuisine.

– Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine) ou une expérience équivalente est requise pour ce poste.

– La connaissance de la cuisine savoyarde et des produits locaux serait un atout indéniable.

– Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif dans l’élaboration de plats et avez le souci du détail pour offrir une expérience culinaire de qualité à la clientèle.

– Vous êtes dynamique, polyvalent et avez le sens du service client pour contribuer à la satisfaction des convives.

🧐 Vous vous demandez encore pourquoi rejoindre notre client?

– Travail dans un environnement convivial et stimulant où la créativité et l’excellence sont valorisées.
– Participer à l’aventure d’un restaurant renommé pour sa cuisine de qualité et son ambiance chaleureuse.

– Salaire net 2200 € Net logé et nourrit (co-location de deux personnes à 5 minutes à pieds du restaurant)

Si vous souhaitez relever de nouveaux défis et participer à l’élaboration d’une cuisine authentique et savoureuse, n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! 🍴🔪🔥